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そこが知りたかった!『かゆいところに手が届く! 野菜作り 達人のスゴ技100』発売

『かゆいところに手が届く! 野菜作り 達人のスゴ技100』(2020年2月21日...
『かゆいところに手が届く! 野菜作り 達人のスゴ技100』(2020年2月21日発売)

NHK『趣味の園芸 やさいの時間』テキストで「畑の達人」としておなじみ、加藤正明さんの菜園ワザをギュギュっと詰め込んだ『かゆいところに手が届く! 野菜作り 達人のスゴ技100』が2月21日(金)、NHK出版より発売されました。

 

「去年より実つきが悪い」「育ち具合が不ぞろい」「実の重みで支柱が倒れる」......。

きちんと手入れをしたつもりでも「なんとなく、うまく育たない」という悩みは多いもの。

 

本書は、体験農園の園主としての長い経験をもつ達人・加藤さんが、野菜を元気に育てる100個のスゴ技をていねいに解説した「読む栽培本」。うまく育たない理由が、腑に落ちる一冊です。

 

―――最初きっちり後がラク!な基本の技術や、四季の管理術まで

 

Part1は、野菜作りの初心者はもちろん、慣れた人でも意外と知らない「『栽培以前』の基本の技術」を徹底解説。クワの動かし方や動線といった耕し方のコツや、マルチの上手な張り方、強風でも倒れない支柱の結束法などを、多くの写真で、わかりやすく紹介しています。

 

Part2は、手のかけどころがわかる「四季の管理術」。野菜の手入れだけでなく、土作りや土壌改良まで、春夏秋冬の細やかな手入れのワザが詰まっています。

 

Part3は、収穫量が増えたり、栽培の手間が減ったりする「野菜別・プラスアルファのテクニック」。ふだんの栽培にちょい足しできるアイデアも豊富です。

 

野菜作り達人のスゴ技100_26.jpg

Part1「基本の技術」では合掌仕立て、ピラミッド仕立て、スクリーン仕立て、あんどん仕立てなど、よく使う支柱立ての「結び方」も!

 

野菜作り達人のスゴ技100_52.jpg

Part2「四季の管理術」では、植えつけなどの作業だけでなく、雨対策のような畑の手入れも紹介。

 

野菜作り達人のスゴ技100_96.jpg

Part3「野菜別・プラスアルファのテクニック」では、目からウロコの栽培法や管理のコツ、おいしいとりどきまで!

 

野菜作り達人のスゴ技100.jpg

『かゆいところに手が届く! 野菜作り 達人のスゴ技100』

加藤正明 著 定価:本体1,400円+税 

128ページ(カラー80ページ)

NHK出版商品ページ

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